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산림청 산하 공공기관인 한국임업진흥원(원장 최무열)은 지난 5월 27일 괴산 화담원에서 ‘이웃산촌여행(미식편)’ 행사를 개최했다고 밝혔다. 이번 행사는 임산물 채취 체험과 산촌 미식 프로그램을 연계한 참여형 교육 행사로, 일반 참가자와 온라인 영향력자(인플루언서), 관계자 등 약 40명이 참여했다. 행사는 식재료의 본연의 가치를 발굴·홍보하는 ‘내일의 식탁’과 지난해 산림청 산촌활력특화사업 컨설팅 대상지인 ‘담불회(숲푸드스쿨)’와 협력해 진행됐다. 이를 통해 산촌 자원의 지속 가능한 활용과 임산물 기반 미식 콘텐츠의 가능성을 소개하는 자리가 마련됐다. ‘숲에서 식탁까지’를 주제로 진행된 프로그램에서는 참가자들이 숲길을 걸으며 취나물 등 임산물을 직접 채취하고 자연 속에서 산촌 먹거리 생산 과정을 체험했다. 이어 열린 미식 프로그램에서는 셰프의 요리 시연과 시식 행사가 함께 진행됐다. 참가자들은 취나물 된장국과 베이글, 도토리 참취나물 전병, 원추리 초밥, 더덕 보쌈, 둥굴레 강황밥 등 임산물을 활용한 다양한 메뉴를 맛보며 산촌 식문화의 가치를 경험했다. 또한 행사 현장에서는 온라인 영향력자들과 함께 사회관계망서비스(SNS) 콘텐츠 제작도 진행돼 산촌과 임산물의 매력을 대중에게 생생하게 전달했다. 박순규 한국임업진흥원 임업인양성실 선임은 “참가자들이 산에서 직접 본 식재료를 바로 음식으로 접하면서 임산물의 가치와 산촌 먹거리의 매력을 더욱 특별하게 느꼈다는 반응을 보였다”고 전했다. 최무열 한국임업진흥원장은 “이번 행사는 산촌의 자연과 먹거리, 사람의 이야기를 연결한 프로그램”이라며 “앞으로도 국민들이 임산물과 산촌 자원의 가치를 친근하게 경험할 수 있도록 다양한 체험 프로그램을 지속 확대해 나가겠다”고 말했다.