표고 및 느타리버섯 종균 공급
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기사입력 : 2009.02.15 18:24
산림조합중앙회는 3월 31일까지 시․군 산림조합과 산림버섯연구소를 통해 표고와 느타리버섯 종균을 신청을 받는다.
공급하는 종균은 산조 108호, 산조 109호, 산조 302호, 산조 502호이며, 공급가격은 표고병종균이 1㎏(2병)에 2,400원, 표고성형종균 1판(530구)에 3,000원, 느타리병종균 1㎏(2병)에 2,000원이다.
산림조합은 1957년 표고종균을 처음 생산한 이래 엄선된 우량종균만을 공급해 왔으며, 올해는 표고종균 190톤, 느타리종균 10톤 등 총 200톤의 종균과 1,650톤의 톱밥배지를 생산 공급할 계획이다.
산림조합 종균은 특히 우량종균생산을 위해 엄격한 기준에 의한 자체종균검사를 실시하고 있어 품질을 믿을 수 있어서 좋다.
종균의 관리는 무엇보다 종균을 인수하는 즉시 사용하는 것이 바람직하며, 부득이 단기간 보관할 경우에도 종균의 품질을 유지시키기 위해 통풍이 잘되고 습기가 적은 곳에 보관하는 것이 좋다.
올바른 종균접종법은 일반 표고재배사내에서 하는 경우는 밤에 기온이 영하로 떨어지지 않을 때가 적당하고, 노지인 경우 외부 기온이 어느 정도 올라가는 3월 중순 이후가 적당하며, 늦어도 4월 중순 이전에는 접종을 완료하여야 한다.
접종장소는 물빠짐이 좋은 곳, 통풍이 잘되는 깨끗한 곳을 선정하고, 연작지인 경우에는 객토를 하거나 생석회를 충분히 뿌려 해균의 밀도를 줄여주어야 한다.
자목의 접종구멍은 전날 미리 뚫어놓지 않으며, 접종구멍의 깊이는 성형종균의 길이에 맞게, 에어식균기로 접종하는 경우에는 3㎝정도가 적당하다
접종구멍수는 원목의 수분상태, 품종특성 및 이듬해 작업횟수를 고려하여야 하며, 일반적으로 지름이 9～12㎝, 길이 1～1.2m인 원목을 기준으로 했을 때 55～65개가 적당하다.
접종 당일 골목위에 보온, 보습을 위하여 비닐씌우기를 실시하며, 성형종균은 접종당일주어도 좋으나 식균기를 사용한 경우에는 1주일 정도 지나 균사가 재생된 것을 확인한 후 물을 주어야 하며, 물은 자목표면이 젖을 정도로 주면 된다.
한편, 산림조합중앙회 산림버섯연구소에서는 표고버섯 재배농가 뿐만 아니라 작목반 등 생산자들을 대상으로 표고버섯 재배기술 교육을 실시할 계획이다.
교육장소 및 내용은 상호 협의 후 결정하며, 표고품종선택요령과 접종목 관리요령, 버섯생산요령, 병해예방 및 방제법 등 이론교육과 함께 현지교육을 병행하여 교육의 효과를 높일 계획이다. 특히 톱밥배지 재배농가 증가에 대비하여 현장기술교육도 강화할 계획이다.
