메타타이틀

전북 진안의 대표 특산물인 ‘홍삼’이 산림치유 프로그램과 결합해 새로운 지역 상생 모델로 거듭난다. 국립진안고원산림치유원은 지난 28일, (재)진안홍삼연구소와 지역 특산물을 활용한 산림치유 프로그램 개발 및 운영 협력을 위한 업무협약(MOU)을 체결하였다./사진=국립진안고원산림치유원 산림청 한국산림복지진흥원 국립진안고원산림치유원(원장 김창현)은 지난 28일, (재)진안홍삼연구소와 지역 특산...

(재)진안홍삼연구소(소장 현동윤)가 진안홍삼을 활용한 전통 장류, 식초류, 탁주 제조 기술을 집대성한 《진안홍삼 양조기술》 매뉴얼을 발간해 눈길을 끌고 있다. 《진안홍삼 양조기술》책자 발간 / 사진= 진안홍삼연구소 이번 책자는 진안홍삼을 접목한 발효식품의 정의와 특성부터 상세한 제조 방법, 위해요소 관리법까지 체계적으로 담아냈다. 특히 복잡한 발효 공정을 단계별로 쉽고 상세하게 설명해 관내 ...

(재)진안홍삼연구소(이하 홍삼연구소, 소장 현동윤)는 농업회사법인 버섯마루 유한회사에 임산물을 활용한 즉석밥 제조기술을 이전했다고 24일 밝혔다. 농업회사법인 버섯마루 유한회사는 진안군 주천면에 위치해 있으며 버섯 배지 제조부터 버섯 1차 종균 생산, 다양한 버섯 가공식품을 생산하고 있다. 홍삼연구소에서 이전하는 기술은 ‘임산물 활용 즉석밥(버섯밥) 제조기술’로 표고...

국립자연휴양림관리소(소장 김명종)는 9월을 맞아 지역별 가을 축제와 함께 산림정책 홍보와 탄소중립 실천을 위한 다채로운 체험 부스를 곳곳에서 운영한다고 밝혔다. 국립희리산해송자연휴양림이 위치한 충청남도 서천군에서는 9월 2일부터 9월 17일까지 ‘2023 홍원항 자연산 전어·꽃게 축제’를 연다. 이번 축제는 지역의 우수한 수산물을 알리는 축제로 매년 20만 명 이상이 방문하...