산림조합중앙회 산림버섯연구소(소장 박흥수)에서는 표고재배를 희망하는 일반인 및 재배임가 등을 대상으로 표고버섯 재배의 안정적인 저변확대 및 활성화를 위하여 표고버섯 재배기술 교육을 지속적으로 추진하고 있다.

이 교육은 표고버섯재배에 대한 초급과정으로 높은 호응속에 당초 계획인 4회를 넘어 총 8회 실시하였다.

또한, 매회별 교육접수인원이 100명을 상회하여 접수 약 3∼4일만에 조기마감되어 표고재배에 대한 뜨거운 관심을 보였다. 

  1일 8시간동안 진행되는 초급반교육은 산림버섯연구소 연구원들의 현장지도 경험과 이론을 토대로한 표고 원목재배기술 및 톱밥재배기술, “표고산업 경쟁력 제고방안(산림청 산림경영소득과 김원수 사무관), “표고 유통현황과 과제(농수산물도매시장 동화청과 민종우 과장)” 등의 다양한 강좌를 진행하였고, 연구소 원목 및 톱밥재배하우스 등의 시설견학으로 현장교육을 실시하였다.

또한 표고 종균에서부터 톱밥재배용 배지, 원목재배용 접종기구 및 버섯발생 배지 및 원목 등 표고버섯 재배와 관련한 재배품목 및 기자재를 전시하므로서 초보 재배자들의 이해와 관심을 높이도록 했다. 지난 1월 16일 시작한 이래 높은 열의 속에서 12월까지 총 8회 807명의 교육생을 배출하였다.

 본 교육은 표고버섯 재배의 안정적인 저변확대 및 활성화를 위하여 지속적으로 진행할 예정이며, 자세한 내용과 추진일정은 산림버섯연구소 홈페이지(www.fmrc.or.kr)를 통해 알 수 있으며 임업인 뿐만 아니라 국민 누구에게나 열려있는 공간으로 활용되고 있다.