“임산물”[forest products , 林産物]이 무엇인지?

아직도 일반 국민들은 흔히 “농산물”하면 누구나 쉽게 알 수 있는데 반해 “임산물”이라하면 잘 모르거나 생소하다고 느끼시는 분들이 이외로 많다. 그러나 이외로 우리 주변에는 다양한 종류의 임산물이 있다.  표고버섯, 송이버섯, 목이버섯, 석이, 능이, 복령, 고사리, 도라지, 더덕, 취나물, 두릅, 밤, 감, 은행, 도토리, 머루, 다래, 복분자, 산딸기, 대추, 잣, 호두, 산양삼 등이 대표적인 우리 임산물이다.

임산물 [forest products, 林産物]의 법적인 정의를 보면『산림자원조성 및 관리에 관한 법률에 의하면, 임산물(林産物)이란 목재, 수목, 낙엽, 토석 등 산림에서 생산되는 산물(産物), 그 밖의 조경수(造景樹), 분재수(盆栽樹) 등 대통령령으로 정하는 것을 말한다.』라고 되어 있다.

☞참고) 대통령이 정한 내용은 다음과 같이 1) 조경수·분재수. 2) 가지·꽃·열매·생잎·장작·톱밥·나무조각 등 수목의 일부분. 3) 대나무류·초본류·덩굴류·이끼류. 4) 산림버섯·떼. 5) 숯(톱밥숯을 포함한다)·수액(수목 또는 대나무를 태워서 얻는 응축액을 포함한다). 6) 합판·단판·섬유판·집성재·성형재·마루판·목재펠릿 등 이다.

쉽게 말해, 사실상「산에서 얻을 수 있는 나물, 버섯, 약초, 목재, 수목 등 모든 생산물」이라 할 수 있는 반면에  농산물은「(식물) 재배나 (동물) 사육을 통하여 얻은 생산물」을 총칭하여 말하는 것이다.

 “임산물(林産物)”을 왜 먹어야 하는지?

바쁜 현대생활 속에서 살아가는 우리는 하루에 3번씩 식사를 할 것이고, 식사를 못하면 간단하게 인스턴트 식품들과 간식을 이용하여 배를 채우고 있는 것이 우리의 현실이다. 그러면서 “바쁜 생활 속에서 살아가고 있으니 어쩔 수 없지. 난 내 인생을 위해 열심히 달리고 있는 거야.” 라고 자기위안을 하며 살아가는 현대인들이 아마 대부분일 것이다.  그러나 그렇게 바쁘게 생활하여 높은 자리에 오르고 많은 돈을 번다고 해도 건강을 잃으면 지금까지 해왔던 노력은 물거품이 되고 말 것이다.

현대의 높은 수준의 의학기술이 어느 정도의 건강을 증진시켜줄 수 있는 것은 사실이지만 [좋은 음식이 있다면 약이 필요 없다.]라는 말이 있듯이 건강의 근간을 이루고 있는 것은 ‘좋은 음식’이지 ‘약’이 아니다.  하지만 우리는 이런 모든 사실을 간과한 채 음식을 단지 생명유지를 위한 에너지 공급원으로 치부하고 있는 것이 사실이다.

임산물의 대부분은 예로부터 약용으로 이용해 왔으며 요즘도 변함없이 한약재로도 많이 이용하고 있다.  더덕을 말린 사삼, 도라지, 오미자, 구기자, 천궁, 당귀, 작약, 하수오 등 많은 임산물을 예로부터 사용해 오고 있다.

최근 경제 수준이 향상되어 여가시간이 확대되고 웰빙 문화가 확대되고 있으며 우리가 먹는 음식 재료에도 웰빙 열풍이 휩쓸고 있으나 그 중심엔 깨끗하고 청정한 우리 임산물이 자리잡고 있다. 비록 다른 농산물에 비해 아직은 소비자에게 인식이 짧으나 친환경적이고 몸에 좋은 성분을 갖고 있으면서 점차 음식 재료로도 개발되고 있는 실정이다.

또한 웰빙 트렌드의 확산과 로컬 푸드의 열풍으로 소비자의 건강에 대한 관심이 높아지면서 임산물 등 친환경 식품의 수요가 지속적으로 증가하고 있다. 

제주시산림조합에서는 2014년도 연중 「임산물 홍보 및 소비 촉진」을 위한 연중 캠페인을 실시하고 있다 .

한미 FTA 체결, 한중 FTA 추진 등 임업 분야의 수입 개방이 예상되고 있으며 이에 따라 어려운 환경의 임산물 생산임가를 보호하고 우리 숲에서 자란 청정 임산물의 우수성을 알리기 위해 제주시산림조합 2014년 연중 캠페인「매주 木요일 우리 임산물 먹는 날」직거래 할인행사를 실시한다.

제주시산림조합 관계자는 "우리 숲에서 자란 임산물의 우수성도 알리고, 건강에도 좋은 임산물을 저렴한 가격에 구입할 수 있는 캠페인에 시민들의 많은 관심을 바란다"고 말했다.

 
 ❍ 행 사 명 : 제주시산림조합 연중 캠페인
      「매주 木요일은 우리 임산물 먹는 날!!」
 ❍ 행사기간 : 2014년 3월 ~ 12월 (연중)
              (매주) 木요일 할인행사
 ❍ 행사내용 : 임산물 할인판매 (30~10%), 직거래장터