메타타이틀

한국임업진흥원(원장 이동섭)에서는 떫은감 재배자, 관련 단체, 공무원 및 이 분야에 관심 있는 분 등 100여명을 초청하여 9월 12일 전북 완주군농업기술센터 강당에서『떫은감 재배관리 및 곶감 가공기술』에 대하여 현장설명회를 개최한다. 완주감은 주간과 야간 사이에 기온차가 크다는 지역적 특성 탓에 당도가 월등히 높다. 또한 같은 산 속에서 자라난 감을 수확한 뒤 약품 처리 없이 0~15℃ 사이에서 50~60일 가량 바...

경상북도농업기술원은 감을 첨가한 막걸리 제조방법을 개발하고 특허출원을 했다고 13일 밝혔다. 경북농업기술원이 개발한 ‘감 막걸리’는 우리 쌀을 이용해 만든 막걸리에 감을 첨가해 특유의 색을 유지할 수 있도록 개발된 것이다. 경상북도농업기술원이 최근 감을 첨가한 막걸리 제조방법을 개발했다고 13일 밝혔다. 사진 왼쪽은 일반 막걸리, 오른쪽은 감이 첨가된 막걸리다. ‘감 막걸리&rsq...