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• 미국 뉴욕 식품박람회에 참가, 뉴요커의 입맛 사로잡은 케이(K)-임산물

    산림청(청장 남성현)은 우리 임산물의 세계 시장 개척을 위해 지난 6월 25일부터 27일까지 미국 뉴욕에서 열린 2023년 뉴욕식품박람회(2023 Summer Fancy Food Show)에 참가하였다고 밝혔다.   올해 67회째를 맞는 뉴욕 팬시푸드쇼는 북미 최대규모의 해외 바이어 전문 식품 박람회로 전 세계 50여 개국 1,800여 식품기업이 참여했으며, 차세대 식품 흐름을 이끌어갈 20만여 상품이 관람객들에게 첫선을 보였다.   한국관 내에 설치된 임산물 홍보관에서는 대표 수출 품목인 밤, 감, 표고버섯 이외 산나물, 대추, 산양삼, 오미자를 전시하는 등 13개 업체의 33개 수출 유망상품을 선보였다. 또한 임산물 수출기업인 담우, 서가, 달람하리가 현장에 참석해 생산제품에 대한 전시 공간을 운영하는 등 홍보 기회를 가졌다.   산림청은 건강과 기능성식품을 선호하는 미국의 최신 식품 경향에 따라 오미자콤부차, 표고버섯커피 등 건강음료와 아이스홍시, 맛밤 등 웰빙간식, 나물비빔소스와 같은 가정간편식까지 다양한 제품군을 소개해 수출임산물의 맛과 우수성을 뽐냈다.    특히, 불면증과 기관지 질환에 좋다는 도라지를 활용한 정과 제품, 취나물 새순을 활용한 식사 대용 비건 인증 나물 쉐이크 등이 해외 바이어의 호감을 사 행사 기간에 총 45만달러의 상담 실적을 기록했다.   산림청 박은식 국제산림협력관은 “이번 박람회를 통해 미국은 물론 세계인들에게 한국 임산물의 맛과 건강함까지 널리 알릴 수 있는 좋은 기회가 됐다”라며, “앞으로도 미국을 비롯한 신흥시장에 수출을 확대하기 위해 제품개발, 해외홍보·판촉 강화 등 전방위적 맞춤형 수출지원 정책에 힘쓸 것”이라고 말했다.      

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  2023-06-29

• 세계산림총회를 통해 수출 임산물 세계에 선보인다

  감 착과 모형 전시   산림청(청장 최병암)은 한국농림식품 수출입조합과 함께 세계산림총회 기간인 5월 2일부터 5월 6일까지 서울 강남구 소재 코엑스 B홀에서 한국 임산물의 우수성을 홍보하고 새로운 수요층을 창출하기 위해 수출 임산물 홍보관을 운영한다고 밝혔다. 6년마다 개최되는 세계산림총회는 전 지구적인 산림·환경 문제에 대해 전 세계가 공유하고 해결방안을 모색하는 행사로, ‘산림올림픽’이라고도 불리는 산림 분야에서 가장 크고 영향력 있는 국제회의이다.  이번 제15차 세계산림총회에는 143개국의 정부 및 국제기구, 시민단체, 학계, 기업, 산림·환경 분야 관계자 등 1만여 명이 참석할 예정이다. 밤 착과 모형 전시   이번 수출 임산물 홍보관에서는 전 세계에서 모인 산림·환경 분야 관계자와 관람객의 흥미를 유발하고자 인기 수출상품인 맛밤, 아이스홍시, 건대추칩, 곤드레 등 나물류, 산양삼 등 17개 제품을 전시·시식하고, 한국 임산물을 수입하는 주요국의 구매자(바이어)를 초청해 현장 수출 상담장을 개설·운영하여 실제 수출 계약으로 이어질 수 있도록 할 예정이다.  수출 임산물 홍보관에는 밤, 곶감, 표고 등 대표적인 수출임산물을 진열하고, 홍보 공간(부스)을 찾은 방문객들에게 개인 사회관계망서비스(SNS)에 현장 사진을 게재할 경우 수출 임산물 문구가 새겨진 기념품을 제공하고, 인기 임산물을 직접 맛볼 수 있는 무료 시식 및 시음 기회도 제공한다. 표고버섯 착과 모형 전시   또한, 별도 체험공간에서는 환절기 면역력 증진 등 건강에 좋은 청정임산물을 활용한 요리 시연과 시식회도 진행하며, 조경수·분재 수출 확대를 위해 분재 작가 초청 개작도 시연한다.  우수 임산물 활용 요리 시연은 오동주 셰프(주방장)가 진행하며, 산림청의 누리집(홈페이지) 포레스토랑 e북에 등재된 조리법(레시피) 공모전 수상작 중에서 참나물 샐러드 파스타, 표고버섯 들깨 크림 떡볶이 요리, 곤드레밥 등이 시연된다. 분재 개작 시연회는 태초분재원 대표 김석주 작가가 1일 1점씩 총3일간 시연한다.  산림청 박은식 국제산림협력관은 “최근 코로나 대유행 이후 전 세계적인 경기 회복과 한류 확산으로 한국의 청정임산물에 대한 관심이 매우 높다”라며, “전 세계에서 모인 관람객에게 한국산 임산물을 전시·홍보함으로써 수출에 새로운 돌파구가 될 수 있기를 기대하며, 앞으로도 한국임산물 수출업체들의 해외시장 개척 지원을 더욱 강화할 것”이라고 말했다.   김석주 작가 분재 개작  

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  2022-05-02

• 대봉감 소비 확대를 위한 “아이스홍시” 개발

  산림조합중앙회(회장 이석형) 광주전남지역본부는 떫은감 생산 임가의 안정적 소득향상과 부가가치 창출을 통한 소비촉진을 위한 “아이스홍시” 시제품을 개발하고 시장 진출을 위한 타당성 검토를 진행하고 있다.  떫은감의 전국 생산량은 연간 약19만 톤으로 임가의 소득과 지역경제에서 차지하는 비중이 높은 전략적 육성 품목으로 전남지역의 경우 갑주백목(대봉)이 주요 품목으로 연간 약2만5천 톤이 생산되는 것으로 추정되고 있다. 그러나 전통적인 후숙방법 위주의 시장과 상품구성, 유통의 시기적 한계를 극복하기 어려운 실정이며 유통되고 있는 곶감, 연시 등에서 대두되고 있는 변색 등의 문제 역시 시장 확대에 걸림돌이 되고 있다. 또한 지난해 대봉감 홍수 출하에 따른 가격하락과 산지폐기 등 소비촉진을 위한 관계기관의 다양한 노력에도 불구하고 생산 임가의 경제적 어려움이 반복되고 있다. 이에 산림조합중앙회 광주전남지역본부는 제기되는 문제의 해결방안 모색과 생산 임가 보호를 위한 수요확대와 소비촉진을 위해 “탈삽(脫澁) 감”(탈삽:떫은맛 제거) ‘아이스홍시’시제품을 개발하고 본격적인 타당성 검토에 나서고 있다. 개발된 아이스홍시 시제품은 유황을 배제한 탈삽감 가공 친환경 특허 기술 개발자의 참여와 제품 완성도를 높이기 위한 신기술이 적용되었으며 자체 개발 브랜드, 특화된 디자인 포장으로 관련 시장 진입을 시도하게 된다.   소비자 선호도 조사와 외부 전문가의 기술 및 제품 평가를 실시하여 홍시는 물론 젤리와 감식초 제품 등 연관 상품까지 사업을 확대해 떫은감 활용량을 극대화 한다는 계획이다.

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  2018-06-25

• 아이들과 대봉감물 천연 염색체험하러 영암으로 오세요!

  영암군(전동평 군수)은 대표적인 농특산물인 대봉감이 최근 몇 년간 과잉생산으로 어려움을 겪고 있는 가운데, 농가의 소득향상을 위하여 가공·유통·체험을 연계한 6차산업화를 위한 많은 노력을 기울이고 있다. 최근 이의 일환으로 군에서는 대봉감 미숙과를 활용해 감물 염료를 추출하여 국내 의류업체에 원료를 공급해 오고 있으며, 지난 7월 10일부터는 학생 및 도심권의 일반인 단체를 대상으로 감물 염색체험을 임산물 산지유통센터(금정농협)에서 진행하고 있으며, 주민들로부터 큰 호응을 얻고 있다. 이번 염색체험은 오는 10월 30일까지 운영할 계획으로, 본 체험을 희망하는 자는 금정농협 임산물 산지유통센터(061-472-1777)에 사전 신청하여 참여할 수 있다. 영암군은 이와 같이 버려질 대봉감 미숙과를 수매하여 이를 활용해 부가가치를 높이는 6차산업의 모델로 집중 육성할 계획이며, 그동안 대봉감 생과 위주의 유통·판매에서 벗어나 곶감, 감말랭이, 아이스홍시 및 감스무디 등 다양한 가공품을 개발·생산하고 있다. 또한 금년 가을부터 가공·생산되는 대봉감 말랭이에 대해서도 금정농협을 통해 농가를 대상으로 수매를 실시하여 국내 대형마트에 150톤 가량을 납품할 계획으로, 고품질 가공품 생산을 위한 교육과 행·재정적 지원에 최선을 다하고 있다. 군 관계자는 “앞으로 전국 최고의 대봉감 주산지답게 대봉감 가공산업이 활성화될 수 있도록 지속적인 지원과 유통망 확보에 노력하겠으며, 특히 대봉감 말랭이 가공품에 대하여는 전국 시장 점유율을 높이고, 영암 대봉감 브랜드 이미지를 향상시켜 농가 소득증대에 힘쓰겠다“고 밝혔다.

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  2017-08-09

• 산림청, 14일 상주에서 ‘떫은감 산업 발전 현장간담회’개최

  산림청(청장 신원섭)은 떫은감 재배․가공 임업인을 대상으로 ‘떫은감 산업 발전 현장 간담회’를 14일 상주감시험장에서 연다. 이번 간담회는 ‘산림청장 산림분야 소통·체감 현장 100°C 달성 현장 방문’의 일환으로 산림정책과 연구동향을 임업인에게 알려 현장에 활용토록하고, 생생한 현장의 목소리를 산림정책에 반영하기 위해 마련됐다. 간담회는 전국의 떫은감 재배·가공 임업인들과 전문가들이 참석해 △떫은감 산업 육성대책 △품종육성과 재배기술 △가공·유통사례 등을 소개하고 △곶감가공시설 견학 순으로 진행된다. 산림청 이문원 산림경영소득과장은 “이번 간담회가 한·중 FTA 등 거대시장 개방에 대비해 떫은감의 대외경쟁력을 키우고, 가공·유통 등에 대한 지원을 확대해 임업인들의 소득을 향상시킬 수 있는 계기가 되길 바란다.”라고 밝혔다. 참고로 떫은감은 어린아이부터 노인까지 누구나 좋아하는 홍시와 곶감을 만드는 원료다. 최근엔 떫은감을 이용한 반건시, 감말랭이, 아이스홍시, 감식초, 감와인 등 다양한 가공제품이 개발돼 1년 내내 즐길 수 있다. 또한 숙취해소, 피부미용, 감기예방 등 다양한 효능이 있어 소비량이 지속적으로 증가하고 있다. 떫은감은 작년 14만 8천 톤이 생산돼 2천억 원이 넘는 고소득 작목이다. 주요 생산지는 청도, 상주지역으로 두 곳에서 전체 생산량의 48.6%가 생산된다.

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  2014-11-13