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• 3월 이달의 임산물 ‘표고버섯’

  산림청(청장 남성현)은 매월 대표 임산물의 효능과 효과, 조리법 등을 소개하여 임산물의 우수성을 알리고 올바른 임산물 구매를 안내하기 위해 ‘이달의 임산물’ 시리즈를 추진하고 있다.  ‘이달의 임산물’ 시리즈는 산림청 블로그에서 만나 볼 수 있다. 3월 이달의 임산물 주인공은 표고버섯이다. '산속의 고기'로 불릴 만큼 영양가 높은 표고버섯은 쫄깃한 식감과 특유의 향이 좋고, 다양한 효능을 가지고 있다.  표고버섯은 씹는 맛이 일품이라 별다른 간 없이 살짝만 익혀 먹기도 하고 말려서 건표고로도 섭취한다. 건표고버섯은 생표고버섯보다 감칠맛이 깊고, 말리면서 비타민D와 칼륨, 식이섬유 등이 증가하여 부족한 영양 섭취에 효과적이다.  표고버섯은 서양에서는 그리스 로마 시대 때부터, 중국에서는 5세기경부터 먹었다고 알려져 있다. 우리나라도 '삼국사기'와 '동의보감'에 표고버섯의 약용법이 기록되어 있는 것으로 보아 오래전부터 표고버섯을 먹었을 것으로 생각된다. 우리나라 표고버섯 재배방식은 원목재배와 톱밥배지 재배로 나뉜다.  원목을 이용하여 재배하는 원목재배는 시설하우스와 노지재배 방식으로 나뉜다. 원목재배는 예전부터 재배해오던 전통적인 방식이나 투자기간이 긴 단점이 있어, 이를 보완하기 위해 톱밥배지 재배방식이 개발되어 활성화되고 있다.  표고버섯은 비타민D 생성을 돕는 에고스테롤 성분이 풍부하다고 알려져 있다. 칼슘 흡수와 골밀도를 높이는 데 효과적인 비타민D가 풍부해 골다공증이 염려되는 갱년기에 섭취하면 좋다.  또한, 식이섬유가 많이 함유되어 있어 변비 예방에 도움을 주고, 열량(칼로리)이 거의 없어 체중조절에 효과적이다. 표고버섯에는 철분도 다량 함유되어 빈혈을 개선한다. 풍부한 항산화제와 비타민이 피부 노화를 방지하고 건강하게 만들어 준다.  산림청은 앞으로도 이달의 임산물을 선정하여 임업인이 땀과 정성으로 수확한 임산물의 판매를 촉진하고, 국민 누구나 건강한 임산물을 즐길 수 있도록 효능과 효과, 조리법 등의 정보를 제공할 계획이라고 밝혔다.   

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  2023-03-10

• 한국임업진흥원, 11번가와 ‘천연 항산화제’산딸기 기획전 열어

    한국임업진흥원(원장 김남균)은 5월 24일(화), 11번가(www.11st.co.kr)와 손잡고 11번가 온라인 및 모바일 사이트를 통해‘산딸기 기획전’을 오픈한다. 이번 ‘산딸기 기획전’은 도심 마트에서 구하기 어려운 베리류를 오는 6월 까지 특별 판매하는 행사이다. 한국임업진흥원은 우리 숲에서 생산한 다양한 먹거리를 누구나 손쉽게 접할 수 있도록 노력을 지속해 왔으며, 대형 온라인 쇼핑몰(11번가)과 협업으로 온라인과 모바일에서 제철 숲 먹거리 시리즈 행사인 ‘봄산나물’ 기획전에 이어 ‘산딸기’ 기획전으로 개최한다. 이번 기획전에서는 산딸기 생과를 비롯해 복분자, 오디 등 전국의 품질과 가격이 우수한 다양한 베리류 먹거리를 한 자리에서 살펴보고 클릭 몇 번으로 간편하게 구입할 수 있다.   또한 당도가 높기로 유명한 장기 산딸기와 게르마늄 성분이 풍부한 지리산 함양에서 자란 오디, 통기성 좋은 붉은 황토에서 자라  맛과 향이 뛰어난 복분자 고창 복분자 등도 만날 수 있다. 김남균 원장은 “건강한 숲 먹거리를 누구나 손쉽게 구매할 수 있는 방법을 지속적으로 강구하고 있다.”면서 “정부3.0의 핵심가치인 소통과 협력을 바탕으로 경쟁력을 갖춘 민간 기업과의 협업을 통해 임업인의 소득 증진의 기회를 만들어나가겠다.”라고 밝혔다.  

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  2016-05-24

• 전북대 문성필 교수, 국제목재과학아카데미 종신회원 선출

  문성필 교수(농생대 목재응용과학과)가 국제 목재과학 아카데미(International Academy of Wood Science/IAWS) 종신회원에 선출됐다. 국제 목재과학 아카데미는 1966년 프랑스 파리에서 창립돼 현재 독일에 본부를 두고 있는 세계 학회로, 수개월 간의 엄격한 사전 업적 심사와 전 세계 회원 투표를 통해 정회원을 선발한다. 선출된 회원은 목재관련 세계적 석학으로 인정받고 있다. 전북대 임학과를 졸업하고 일본 큐슈대학에서 석·박사 학위를 받은 후 1988년부터 목재응용과학과에 재직하고 있는 문 교수는 목재관련 산업체에서 대량으로 폐기되는 수피(樹皮;나무의 껍질)의 고부가가치화 사업에 앞장서오며 2007년 농림수산기술연구사업 최우수 연구자로 선정돼 근정포장을 받기도 했다. 그 결과 수피로부터 고가의 천연 항산화제를 대량 생산할 수 있는 기술을 개발해 현재 화장품 회사에 기술이 이전되어 관련 제품이 시판되고 있다. 특히 지난해부터는 ㈜한림제약과 제휴를 맺고 관련 물질의 신약 등재를 위한 연구를 수행 중에 있다. 또한 2005년부터는 우리대학 내에 벤처회사인 ㈜피눅스와 부설 식물화학연구소 및 부설 공장을 설립해 부족한 연구시설 확충과 학생들의 현장 실습 및 연구능력 향상에도 힘쓰고 있다. 문성필 교수는 “이번 종신회원 선정은 20년 이상 목재 분야에서 진행해 온 다양한 연구 결과들을 세계 학계가 인정한 것이라고 생각한다”며 “목재의 다양한 쓰임을 연구로 승화시켜 많은 이들의 삶에 도움을 줄 수 있는 연구자가 될 수 있도록 매진하겠다”고 소감을 밝혔다.

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  2015-03-25